Kooperative – VHS und die Slow Food Chef Alliance

© Luka Lübke Gastbeitrag von Luka Lübke, Kursleiterin an der Bremer VHS: Nürnberg aus Sicht einer Neuen Nürnberg, Bundesfachtagung für Gesundheit. Ich bin zufällig hier. Wenn es Zufälle gibt. So einen wie den, dass ich als Köchin und ganz frische Kursleiterin der Bremer Volkshochschule Susanne Nolte kennen gelernt habe, die hier auch den Workshop zum […]

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So war die Bundesfachkonferenz Gesundheit 2019 – #vhsschmeckt

Eröffnungsbeitrag: Lasst uns viel mehr selber kochen! Sarah Wiener im Gespräch mit Anette Borkel Foto: Christian Oberländer © bvv e. V. Jetzt ist unsere Bundesfachkonferenz schon wieder vorbei. Vielen Dank an das Bildungszentrum Nürnberg und den Bayerischen Volkshochschulverband. Ihr wart tolle Gastgeber! Und natürliche an das ganze Vorbereitungsteam, die Referent*innen und Workshopleiter*innen und die vielen […]

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„Grilling me softly“ – vhs grillMOOC geht im Mai an den Start

© Matthias Holzapfel Gastbeitrag von Jendrik Peters, VHS Lengerich: Ich sitze im Garten und mache es mir in meinem Liegestuhl gemütlich. Der Duft von frisch gemähtem Rasen mischt sich in den Geruch, der für mich wie kein zweiter für Sommer steht: Es riecht nach Grillen. Der Duft von Steak, Bratwurst und gegrillter Zucchini steigt mir […]

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Kultur und Essen im Café Diderot… ein Gespräch mit Christoph Klotter

Foto: Natascha Morokhova

Foto: Natascha Morokhova Hier schreibt Eva Kracke Christoph Klotter lehrt Ernährungspsychologie und Gesundheitsförderung an der FH in Fulda und er führt gemeinsam mit seiner Frau Eva-Maria Endres, Ernährungswissenschaftlerin, ein Café in Berlin. Ein ganz besonderes Café – das Diderot. Ich wollte Näheres wissen. EK: Herr Klotter, herzlichen Dank, dass Sie sich Zeit nehmen für unserer Telefonat. […]

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Food & Move Literacy in der Erwachsenenbildung

Gastbeitrag von Mareike Daum, BZfE Einen Einkaufszettel schreiben, ein Rezept lesen oder im Fahrplan etwas nachschauen – das sind Dinge, die uns im Alltag ständig begegnen. Doch wem Lesen und Schreiben schwer fällt, den stellen diese Tätigkeiten täglich vor Herausforderungen. Menschen lernen gerne, wenn die Themen interessant sind und an eigene Erfahrungen anknüpfen. Was könnte […]

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Projekt „Gesunde Südstadt“ – mehr Lebensqualität und Gesundheitskompetenz mit dem südpunkt in Nürnberg

Hier schreibt Gerhard: Eines der derzeit umfangreichsten und spannendsten Projekte von Volkshochschulen im Bereich der Gesundheitsförderung in verschiedenen Lebenswelten ist für mich das Projekt  „Gesunde Südstadt“ in Nürnberg. Das Fachteam Gesundheit des Bildungszentrums der Stadt Nürnberg will mit dem Projekt „Gesundheitsförderung im Setting Kommune voranbringen – also dort, wo die Menschen spielen, lernen, arbeiten und […]

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Im Gespräch mit … Lena Thyra Meyer

Lena Thyra Meyer im Gespräch, Foto von Jens W. Kock

Hier schreibt Anette Borkel: Ich treffe Lena Thyra Meyer, eine unserer Kursleiterinnen, die auch Fortbildungen für die Sarah Wiener-Stiftung gibt, in unserer Lehrküche kurz vor ihrem Kursbeginn. AB: Liebe Lena, schön, dass es mit unserem Treffen so kurzfristig geklappt hat. Du hast gleich deinen Kurs und kommst mit einem ganzen Rollkoffer voller Lebensmittel angereist. Damit […]

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Das Programm der Bundesfachkonferenz kurz vorgestellt

Brotzeitteller, Pixabay CC 0

Drei hochkarätige Referent*innen und jede Menge Workshops Sarah Wiener Im Gespräch mit Sarah Wiener überlegen wir, wie Menschen für einen genussvollen, gesunden und nachhaltigen Ernährungsstil gewonnen werden können und welchen Beitrag die Volkshochschulen hier leisten können. Christoph Klotter Unser Bildungsverständnis hinterfragen wir am Beispiel der Ernährung mit Prof. Christoph Klotter. Wie frei ist die Ernährungsbildung von […]

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Bildungszentrum Südpunkt Nürnberg - Frontansicht, Foto: Stadt Nürnberg

Willkommen bei vhs-Gesundheitsbildung – Warum dieser Blog? Wir haben Lust auf neue Wege im Austausch mit Kolleg*innen, und wollen mit Blick auf die Bundesfachkonferenz „Was uns schmeckt!“ am 4./5. Februar 2019 im Nürnberger südpunkt Gesundheitsthemen im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen! Auch neue Trends, Ideen und aktuelle Themen rund um die vhs-Gesundheitsbildung wollen wir […]

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