Urban Gardening auf dem Dach der Bremer vhs – ein Dachgarten in 40 Metern Höhe

Kräuterernte auf dem Dachgarten der Bremer Volkshochschule. Foto: vhs Bremen

Hier schreibt Susanne Nolte, vhs Bremen: Thymian, Salbei, Basilikum, Oregano, Kolakraut und viele weitere Kräuter gedeihen in luftiger Höhe Seite an Seite mit Gemüsepflanzen wie Kürbis, Lauch, Knollenziest oder Karotten. Bei gutem Wetter hat man einen kilometerweiten Blick über Bremen mit seinen alten Hafenanlagen, der Altstadt, den mondänen Neubauten und der Weser. Ein unwirtlicher Ort […]

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Lesefutter „Die Philosophie des Kochens“

Hier schreibt Anette Borkel: Wer kleine Appetithäppchen nicht nur beim Essen sondern auch beim Lesen mag, ist mit diesem Buch sehr gut bedient: Ich habe an manchem Abend nicht nur einen, sondern gleich zwei oder drei Beiträge hintereinander verschlungen. Herausgeber und Kurator Stevan Paul lebt in Hamburg, ist gelernter Koch, Autor, Foodjournalist und betreibt mit […]

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