Selbstgesteuert Lernen in der Gesundheitsbildung – ein Projekt aus Rheinland-Pfalz

Foto: Matthias Grell Hier schreibt Eva Kracke Innere Blockaden überwinden, die eigenen Stärken spüren und Bedürfnisse und Vorsätze nachhaltig in Handlungen umsetzen… dies alles lässt sich mit ihrer wissenschaftlich fundierten Methode lernen – versprechen die Begründer des Zürcher Ressourcen Modells (ZRM®) Dr. Maja Storch und Dr. Frank Krause. Neugierig geworden, besuchte ich 2015 einen ZRM-Kurs. […]

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dis.kurs 1 / 2019 Nachlese zur Bundesfachkonferenz von Anette Borkel

Foto: Christian Oberländer © bvv e. V. Hier schreibt Eva Kracke „Was uns schmeckt….“ für alle, die nicht dabei waren und alle, die sich noch einmal erinnern möchten – Anette Borkel (vhs Hamburg) hat die Eindrücke der Bundesfachkonferenz in einem spannenden dis.kurs-Beitrag  zusammengefasst.  „Was uns schmeckt! Essen, Trinken & viel mehr Eindrücke von der Bundesfachkonferenz […]

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Lecker! Foodfotografie mit Michael Werthmüller

Foto: Michael Werthmüller Gastbeitrag von Achim Rache, vhs Kassel „Lebensmittel bieten wunderbare Möglichkeiten für das Erlernen der Fotografie.“ Diese These war der Ausgangspunkt für den spannenden Workshop „Foodfotografie“, den 10 interessierte Teilnehmende im Rahmen der Bundesfachkonferenz besuchten. Der Referent, Michael Werthmüller,  führte ins Thema mit einer Präsentation ein, die unter anderem viele leckere Fotobeispiele zeigte. […]

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Kooperative – VHS und die Slow Food Chef Alliance

© Luka Lübke Gastbeitrag von Luka Lübke, Kursleiterin an der Bremer VHS: Nürnberg aus Sicht einer Neuen Nürnberg, Bundesfachtagung für Gesundheit. Ich bin zufällig hier. Wenn es Zufälle gibt. So einen wie den, dass ich als Köchin und ganz frische Kursleiterin der Bremer Volkshochschule Susanne Nolte kennen gelernt habe, die hier auch den Workshop zum […]

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So war die Bundesfachkonferenz Gesundheit 2019 – #vhsschmeckt

Eröffnungsbeitrag: Lasst uns viel mehr selber kochen! Sarah Wiener im Gespräch mit Anette Borkel Foto: Christian Oberländer © bvv e. V. Jetzt ist unsere Bundesfachkonferenz schon wieder vorbei. Vielen Dank an das Bildungszentrum Nürnberg und den Bayerischen Volkshochschulverband. Ihr wart tolle Gastgeber! Und natürliche an das ganze Vorbereitungsteam, die Referent*innen und Workshopleiter*innen und die vielen […]

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Mut zur Zukunft: 75 Minuten Gesundheit digital ganz analog mit Kathrin Quilling,dvv

Foto: Kathrin Quilling Gesundheitsbildung in der Vhs.cloud Gastbeitrag von Hans Brüller, LV der Volkshochschulen Schleswig-Holsteins e.V.: Was können 75 Minuten Workshop schon bringen, dachte ich mir, als es um 15:15 Uhr am 4.2.2019 in Nürnberg auf der Fachkonferenz Gesundheit losging. Einmal mehr diese Frage, ob wir und wie wir unsere vhs-Lernwelt digital erweitern – dieses […]

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„Grilling me softly“ – vhs grillMOOC geht im Mai an den Start

© Matthias Holzapfel Gastbeitrag von Jendrik Peters, VHS Lengerich: Ich sitze im Garten und mache es mir in meinem Liegestuhl gemütlich. Der Duft von frisch gemähtem Rasen mischt sich in den Geruch, der für mich wie kein zweiter für Sommer steht: Es riecht nach Grillen. Der Duft von Steak, Bratwurst und gegrillter Zucchini steigt mir […]

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Eine neue Lehrküche – wie beeinflusst das Drumherum unsere Kochlust? – Ein Denkanstoß

Küche Farmsen, VHS Hamburg 2018 | Copyright VHS Hamburg, Foto: Markus Hertrich Hier schreibt Deborah Sommer: Lange habe ich überlegt wie und vor allem was an dem Bau einer neuen Lehrküche für Programmplanende interessant sein könnte. Abgesehen von den reinen Fakten (Kosten, Größe, welche Räumlichkeiten, wie viele Personen, welches Budget, welcher Stadtteil, Zielgruppe uvm…), die […]

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Kultur und Essen im Café Diderot… ein Gespräch mit Christoph Klotter

Foto: Natascha Morokhova

Foto: Natascha Morokhova Hier schreibt Eva Kracke Christoph Klotter lehrt Ernährungspsychologie und Gesundheitsförderung an der FH in Fulda und er führt gemeinsam mit seiner Frau Eva-Maria Endres, Ernährungswissenschaftlerin, ein Café in Berlin. Ein ganz besonderes Café – das Diderot. Ich wollte Näheres wissen. EK: Herr Klotter, herzlichen Dank, dass Sie sich Zeit nehmen für unserer Telefonat. […]

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Food & Move Literacy in der Erwachsenenbildung

Gastbeitrag von Mareike Daum, BZfE Einen Einkaufszettel schreiben, ein Rezept lesen oder im Fahrplan etwas nachschauen – das sind Dinge, die uns im Alltag ständig begegnen. Doch wem Lesen und Schreiben schwer fällt, den stellen diese Tätigkeiten täglich vor Herausforderungen. Menschen lernen gerne, wenn die Themen interessant sind und an eigene Erfahrungen anknüpfen. Was könnte […]

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