Lecker! Foodfotografie mit Michael Werthmüller

Foto: Michael Werthmüller Gastbeitrag von Achim Rache, vhs Kassel „Lebensmittel bieten wunderbare Möglichkeiten für das Erlernen der Fotografie.“ Diese These war der Ausgangspunkt für den spannenden Workshop „Foodfotografie“, den 10 interessierte Teilnehmende im Rahmen der Bundesfachkonferenz besuchten. Der Referent, Michael Werthmüller,  führte ins Thema mit einer Präsentation ein, die unter anderem viele leckere Fotobeispiele zeigte. […]

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Kooperative – VHS und die Slow Food Chef Alliance

© Luka Lübke Gastbeitrag von Luka Lübke, Kursleiterin an der Bremer VHS: Nürnberg aus Sicht einer Neuen Nürnberg, Bundesfachtagung für Gesundheit. Ich bin zufällig hier. Wenn es Zufälle gibt. So einen wie den, dass ich als Köchin und ganz frische Kursleiterin der Bremer Volkshochschule Susanne Nolte kennen gelernt habe, die hier auch den Workshop zum […]

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So war die Bundesfachkonferenz Gesundheit 2019 – #vhsschmeckt

Eröffnungsbeitrag: Lasst uns viel mehr selber kochen! Sarah Wiener im Gespräch mit Anette Borkel Foto: Christian Oberländer © bvv e. V. Jetzt ist unsere Bundesfachkonferenz schon wieder vorbei. Vielen Dank an das Bildungszentrum Nürnberg und den Bayerischen Volkshochschulverband. Ihr wart tolle Gastgeber! Und natürliche an das ganze Vorbereitungsteam, die Referent*innen und Workshopleiter*innen und die vielen […]

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Im Gespräch mit … Lena Thyra Meyer

Lena Thyra Meyer im Gespräch, Foto von Jens W. Kock

Hier schreibt Anette Borkel: Ich treffe Lena Thyra Meyer, eine unserer Kursleiterinnen, die auch Fortbildungen für die Sarah Wiener-Stiftung gibt, in unserer Lehrküche kurz vor ihrem Kursbeginn. AB: Liebe Lena, schön, dass es mit unserem Treffen so kurzfristig geklappt hat. Du hast gleich deinen Kurs und kommst mit einem ganzen Rollkoffer voller Lebensmittel angereist. Damit […]

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Lesefutter „Die Philosophie des Kochens“

Hier schreibt Anette Borkel: Wer kleine Appetithäppchen nicht nur beim Essen sondern auch beim Lesen mag, ist mit diesem Buch sehr gut bedient: Ich habe an manchem Abend nicht nur einen, sondern gleich zwei oder drei Beiträge hintereinander verschlungen. Herausgeber und Kurator Stevan Paul lebt in Hamburg, ist gelernter Koch, Autor, Foodjournalist und betreibt mit […]

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Bildungszentrum Südpunkt Nürnberg - Frontansicht, Foto: Stadt Nürnberg

Willkommen bei vhs-Gesundheitsbildung – Warum dieser Blog? Wir haben Lust auf neue Wege im Austausch mit Kolleg*innen, und wollen mit Blick auf die Bundesfachkonferenz „Was uns schmeckt!“ am 4./5. Februar 2019 im Nürnberger südpunkt Gesundheitsthemen im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen! Auch neue Trends, Ideen und aktuelle Themen rund um die vhs-Gesundheitsbildung wollen wir […]

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