Urban Gardening auf dem Dach der Bremer vhs – ein Dachgarten in 40 Metern Höhe

Kräuterernte auf dem Dachgarten der Bremer Volkshochschule. Foto: vhs Bremen

Hier schreibt Susanne Nolte, vhs Bremen: Thymian, Salbei, Basilikum, Oregano, Kolakraut und viele weitere Kräuter gedeihen in luftiger Höhe Seite an Seite mit Gemüsepflanzen wie Kürbis, Lauch, Knollenziest oder Karotten. Bei gutem Wetter hat man einen kilometerweiten Blick über Bremen mit seinen alten Hafenanlagen, der Altstadt, den mondänen Neubauten und der Weser. Ein unwirtlicher Ort […]

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Live-Stream der Bundesfachkonferenz

Foto Jens W. Kock Jetzt ist es soweit: am 04.- 05. Februar findet die Bundesfachkonferenz Gesundheit 2019 „Was uns schmeckt! Essen, Trinken & viel mehr in der vhs“ in Nürnberg statt. Wir freuen uns auf alle, die dabei sein werden. Die gute Nachricht für alle die nicht teilnehmen können: wir streamen an beiden Konferenztagen! Infos […]

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Januar 2, 2019

Projekt „Gesunde Südstadt“ – mehr Lebensqualität und Gesundheitskompetenz mit dem südpunkt in Nürnberg

Hier schreibt Gerhard: Eines der derzeit umfangreichsten und spannendsten Projekte von Volkshochschulen im Bereich der Gesundheitsförderung in verschiedenen Lebenswelten ist für mich das Projekt  „Gesunde Südstadt“ in Nürnberg. Das Fachteam Gesundheit des Bildungszentrums der Stadt Nürnberg will mit dem Projekt „Gesundheitsförderung im Setting Kommune voranbringen – also dort, wo die Menschen spielen, lernen, arbeiten und […]

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Essen verbindet

Hier schreibt Deborah Sommer: Genussvoll über den Tellerrand schauen und die Volkshochschule ist dabei. Geflüchtete kochen gemeinsam mit Beheimateten, lernen sich kennen und tauschen sich aus – so die Idee. Mit diesem Kurs bietet der Themenbereich Essen & Trinken ein spannendes Koch angebot bei dem sich alle Beteiligten einbringen können. Je nach Können, Lust und […]

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Foodblogs – gut aufgehoben zwischen Genussliebhabern und Kochverrückten

Hier schreibt Deborah: Wenn ich einen Foodblog lese muss ich gleich kochen! Begibt man sich in den Dschungel der Foodblogs, merkt man ziemlich schnell, dass sich je nach Interesse und Ausrichtung ganz eigene Wege auftun. Ob backen, kochen, schmoren, grillen oder räuchern – mit Foodblogs bekommt man auf leichte Art vielfältige neue Anregungen, Rezepte und […]

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Im Gespräch mit … Lena Thyra Meyer

Lena Thyra Meyer im Gespräch, Foto von Jens W. Kock

Hier schreibt Anette Borkel: Ich treffe Lena Thyra Meyer, eine unserer Kursleiterinnen, die auch Fortbildungen für die Sarah Wiener-Stiftung gibt, in unserer Lehrküche kurz vor ihrem Kursbeginn. AB: Liebe Lena, schön, dass es mit unserem Treffen so kurzfristig geklappt hat. Du hast gleich deinen Kurs und kommst mit einem ganzen Rollkoffer voller Lebensmittel angereist. Damit […]

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Das Programm der Bundesfachkonferenz kurz vorgestellt

Brotzeitteller, Pixabay CC 0

Drei hochkarätige Referent*innen und jede Menge Workshops Sarah Wiener Im Gespräch mit Sarah Wiener überlegen wir, wie Menschen für einen genussvollen, gesunden und nachhaltigen Ernährungsstil gewonnen werden können und welchen Beitrag die Volkshochschulen hier leisten können. Christoph Klotter Unser Bildungsverständnis hinterfragen wir am Beispiel der Ernährung mit Prof. Christoph Klotter. Wie frei ist die Ernährungsbildung von […]

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Lesefutter „Die Philosophie des Kochens“

Hier schreibt Anette Borkel: Wer kleine Appetithäppchen nicht nur beim Essen sondern auch beim Lesen mag, ist mit diesem Buch sehr gut bedient: Ich habe an manchem Abend nicht nur einen, sondern gleich zwei oder drei Beiträge hintereinander verschlungen. Herausgeber und Kurator Stevan Paul lebt in Hamburg, ist gelernter Koch, Autor, Foodjournalist und betreibt mit […]

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Bildungszentrum Südpunkt Nürnberg - Frontansicht, Foto: Stadt Nürnberg

Willkommen bei vhs-Gesundheitsbildung – Warum dieser Blog? Wir haben Lust auf neue Wege im Austausch mit Kolleg*innen, und wollen mit Blick auf die Bundesfachkonferenz „Was uns schmeckt!“ am 4./5. Februar 2019 im Nürnberger südpunkt Gesundheitsthemen im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen! Auch neue Trends, Ideen und aktuelle Themen rund um die vhs-Gesundheitsbildung wollen wir […]

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